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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 13:41

Alentejo-villes-et-villages-copie-1.jpg

Invitation à un voyage au-delà du Tage...

Les vacances approchant à grands pas, je vous propose de rêver en ma compagnie. Je vous emmène dans le sud du Portugal sur les terres d'une partie de mes ancêtres... Je vous emmène en Alentejo ( Além-Tejo = au-delà du tage*).

paysages-de-l-Alentejo.jpg

Paysages de l'Alentejo...

plats-du-sud-du-Portugal-Alentejo.jpg

L'Alentejo est réputé pour sa gastronomie : agneau au four ( vin blanc et thym ), porc à l'Alentejane ( sauce aux poivrons rouges ), "gaspacho" ( soupe froide qui n'est pas moulinée comme en Espagne ), açorda ( soupe à l'huile d'olive et à la coriandre ),...

Mets pouvant être trouvés ailleurs dans le pays : petits pains au "choriço", bitoque ( plat de brasserie avec viande marinée puis grillée, oeuf, riz, frites et salade ), petiscos ( le nom des tapas au Portugal ), bifana ( sandwich avec un morceau de viande trendre marinée puis grillée ), bolinhos de bacalhau ( accras de morue ),...

Desserts-portugais.jpg

Bolos folhados ( en forme d'escargots ), riz au lait à la cannelle, pudim flan ( comporte beaucoup de jaunes d'oeufs ), pasteis de nata, queijadas ( gâteaux au fromage ), doces conventuais ( petits fours éléborés à partir de recettes des couvents ), flan molotov ( oeufs en neige cuits au four ), filhoses ( beignets qui ressemblent aux fameuses oreillettes )...

pasteques-melons-figues-grenades-raisin-Alentejo.jpgFruits traditionnels : figues, melons, pastèques, grenades, raisin,...

vins, huile d'olive et pain de L'Alentejo

L'Alentejo est une vaste région agricole où l'on produit principalement de l'huile d'olive, du vin ( de très bonne qualité ) et du blé ( le pain est très bon : pão alentejano e paposecos - ce sont des petits pains )...

 

Mobilier-et-vaisselle-de-l-Alentejo.jpg

Mobilier et vaisselle d'autrefois...

moutons-chevres-porcs-de-l-Alentejo-1.jpg

L'Alentejo est un endroit où le temps s'écoule lentement. On y fait un vrai voyage dans le passé...

 

Bizzzzz les filles ! ;-)

 

P.S. Tage ( Tejo ) fleuve qui se jette dans l'océan à Lisbonne.

Le bisous de Mia



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commentaires

paristempslibre 01/07/2011 07:58



superbes mozaiques et totues ces specialites!!!! ahhhhh!!!!


xo



Mia Terra Latina 01/07/2011 10:29



Oui, miam !!! ;-D



dame skarlette 30/06/2011 22:42



Que c'est joli et les produits paraissent délicieux. Je ne connais pas ce pays pourtant pas loin, tu m'as donné envie. Bises



Mia Terra Latina 01/07/2011 10:30



Cool ! Une de plus ! Bizzzzz ! ;-)



Margaux 30/06/2011 18:08



C'est juste magnifique :) !


 


Belle soirée, bises.
M.



Mia Terra Latina 30/06/2011 21:30



Merci ! ;-)



Lili La Vipère 30/06/2011 17:39



C'est beau! Comme j'aime ce genre d'endroit! que ça semble paisible! Un endroit ou il fait bon vivre... et manger hein! Elles donnent faim tes photos!


Bisous ma Mia!



Mia Terra Latina 30/06/2011 21:29



Oui, en plus, ce n'est pas cher du tout ! On bouffe au restau pour le prix du flunch !!! Les cocas sont au pire à 1,50 euros ! Cool ! ;-)



Valimero 30/06/2011 15:09



Ca me tente bien mais je ne connais absolument pas. Si t'as des bons plans logements... Après faudra convaincre Mr...



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